|
|
Carpaccio Met Dressing Van Gedroogde Tomaten
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
300 g carpaccio
4 gedroogde tomaten op olie
3 theelepels witte wijnazijn
peper
50 g overjarige Goudse
6 sprietjes (knoflook)bieslook
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Schik de carpaccio op 4 borden.
Snij de tomaten in reepjes.
Meng 3 lepels olie van de tomaten met de azijn en breng op smaak met peper. Sprenkel de dressing over de carpaccio en schaaf de kaas erboven.
Verdeel de tomaat erover.
Knip de bieslook erboven fijn.
|
|
|